Bếp Việt Quê Người

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm bánh quy may mắn tại nhà, đơn giản, dễ dàng!

Việc thưởng thức một chiếc bánh quy may mắn chỉ tốn vài khoảnh khắc – nhanh chóng đọc thông điệp ẩn chứa và nhâm nhi lớp vỏ ngọt giòn –…

Tuyết Mai-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Thịt nướng kiểu Iran của Kabab Express ở Lake Forest

Trong một lần đến Lake Forest tôi ghé qua tiệm ăn Kabab Express với những loại thịt nướng của Iran vô cùng hấp dẫn. Tiệm ăn này tọa lạc trong…

Thiện Lê-

Xắn Tay Vào Bếp

Xắn Tay Vào Bếp ·

Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon

Trong khi nấu ăn hay cất giữ lưu trữ thực phẩm, có những thứ được xem như phần thừa không ăn được và bạn sẽ thẳng tay bỏ vào sọt…

Mai Lâm-

Có thể bạn chưa đọc

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Tiêu, loại gia vị “biệt kích”

Ông bạn đồng nghiệp ghé nhà ngỏ ý muốn share mấy tờ báo Tết vừa rồi. Và đổi lại, tôi được ông bạn share cho mớ tiêu xanh ngâm giấm.…

Ngữ Yên-
5 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Trổ tài làm bếp với món chạo tôm

Mỗi người một cách làm chạo tôm nhưng nều biết qua công thức căn bản bạn sẽ tự làm lấy tại nhà mà ngon hơn người khác.

Mặc Lâm-
5 tháng 3, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Cái lý của “dùi đục chấm mắm cáy”

Cá rô cây – món ăn người miền hạ tưởng về cái nghèo của người miền ngoài còn có thể tin được. Chớ “dùi đục chấm mắm cáy” là hoàn toàn phi lý.

Ngữ Yên-
3 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Bột chiên trứng, món ăn thời thơ ấu

Chắc bạn từng ăn bột chiên trứng trước cổng trường tại thành phố Sài Gòn thời mới lớn! Hãy tự làm món này để nhớ lại một thưở xa xưa.

Mặc Lâm-
1 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Sườn cốt lết xốc muối, món ăn chơi mà ngon hơn ăn thiệt!

Thật vậy, miếng cốc lết được cắt hình ngón tay tẩm ướp với bột gia vị và chiên giòn lên sẽ gây ấn tượng cho gia đình bạn.

Mặc Lâm-
26 tháng 2, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Bách niên giai Việt phở

Nếu lấy việc xuất hiện tên gọi món “phở” trong tự điển là cột mốc ra đời món ăn không lâu trước đó, phở ra đời vào khoảng thập niên 1920.

Ngữ Yên-
23 tháng 2, 2022-

Xắn Tay Vào Bếp ·

Một chút hương vị quê nhà với bánh tráng rế quết tôm

Tờ bánh tráng giống như mạng nhện mỏng như tơ và trong veo rất hấp dẫn, hãy thử làm món bánh này cho gia đình vào những dịp lễ.

Mặc Lâm-
22 tháng 2, 2022-

Bếp Việt ·

Bánh mì Philly Cheese Steak không hề kém bánh mì Việt Nam!

Chúng ta mê bánh mì Sài Gòn nhưng đừng vì thế mà bỏ qua những loại bánh mì hấp dẫn khác của thế giới, chẳng hạn như món Philly Cheese Steak.

Mặc Lâm-
19 tháng 2, 2022-

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm nhanh món cá hấp mỡ hành

Hôm nay cùng mình vào bếp và làm thật nhanh món cá hấp mỡ hành để nhớ lại những khoảnh khắc của ngày xưa nhé.

Thanh Hằng-
19 tháng 2, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Nấm mối

Tôi cũng có kỷ niệm trẻ thơ nhưng lại dính liến tới một loại thức ăn: Nấm mối.

Mặc Lâm-
18 tháng 2, 2022-

Bếp Việt ·

Bắp cải cuộn nấm – Món chay đơn giản, dễ làm

Bắp cải cuộn nấm là món bạn có thể trổ tài, đem lại một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà không cần đến thịt hay hải sản.

Mặc Lâm-
15 tháng 2, 2022-

Bếp Việt Quê Người

Cách làm bánh quy may mắn tại nhà, đơn giản, dễ dàng!

Đến Luv Dduk thưởng thức bánh gạo cay và nhiều món Nam Hàn hấp dẫn

Gà xé phay

Thèm thịt chiên, cứ tới quán 88 Katsu ở Fullerton

Bún bò Huế, nấu tại nhà

Bếp Việt

Momofuku Ando, mì ăn liền, và hành trình thay đổi thế giới ẩm thực

Chuyện quanh chiếc bánh ít

Tô hủ tiếu!

Ẩm thực Việt Nam ngày càng ‘định hình’ ở Hong Kong