Ẩm Thực và Văn Hóa · Gà xé phay Chữ “phay” xuất hiện trong cụm từ “dao phay” và “gà xé phay.” Dao phay, ở Úc gọi là “cleaver,” cũng được gọi là “butcher knife” hoặc “chopping knife.” Dao… Phượng Mỹ Tho-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Momofuku Ando, mì ăn liền, và hành trình thay đổi thế giới ẩm thực Đoàn Xuân Thu-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Những món ăn lạ, độc đáo, và ngon, bạn nên thử! Từ khoai tây chiên giấm của Delaware đến món ớt độc đáo của Cincinnati, rồi món khoai tây kem của Idaho, bạn phải nếm thử những món này ít nhất… Nguyên Lee-
Xắn Tay Vào Bếp · Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon Trong khi nấu ăn hay cất giữ lưu trữ thực phẩm, có những thứ được xem như phần thừa không ăn được và bạn sẽ thẳng tay bỏ vào sọt… Mai Lâm-
Bếp Việt · Ai… xôi gấc đậu xanh hông! "Ai...xôi gấc đậu xanh hông!." Tiếng rao quen thuộc ngày xưa khi còn nhỏ, gợi nhớ chúng ta tuổi thơ với gánh hàng xôi bắt gặp trên đường. Mặc Lâm- 18 tháng 2, 2023-
Bếp Việt · Trở về tuổi thơ với món xôi bắp Món ăn tuổi thơ trước cổng trường không thể quên, hãy thực hiện món xôi bắp dân dã này để nhớ lại ngày tháng xưa. Mặc Lâm- 14 tháng 2, 2023-
Bếp Việt · Ngọt ngào ngày Valentine với món bánh tiramisu Tiramisu là loại bánh nổi tiếng thế giới không những ngon, đậm đà mà còn là biểu tượng của tình yêu đôi lứa. Mặc Lâm- 11 tháng 2, 2023-
Bếp Việt · Trổ tài đãi tiệc với món tôm lăn cốm Con tôm ngọt từ thịt, giòn từ cốm kết hợp nhau làm món ăn này trở thành nổi tiếng. Làm thử một lần bạn sẽ yêu thích nó. Mặc Lâm- 7 tháng 2, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Bò tơ Tây Bắc Sài Gòn Sài Gòn cũng có một Tây Bắc chớ không chỉ Hà Nội. Thịt bò Củ Chi, theo đó, cũng nổi tiếng ở vùng đất nhiều đồng cỏ. Nhứt là đặc sản bò tơ. Ngữ Yên- 5 tháng 2, 2023-
Bếp Việt · Dưỡng sức với món yến sào đắt tiền Tổ yến là món ăn bổ dưỡng đắc tiền nhất trong các loại thực dưỡng. Nấu đúng món này sẽ cho ra kết quả tốt cho người có cơ thể cần bồi bổ. Mặc Lâm- 4 tháng 2, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Cá ngừ nhúng giấm cho kẻ ái ngư Phú Yên còn là nơi khởi xướng món mắt cá ngừ đại dương. Những người thích béo đều chịu món “đèn pha” này. Ngữ Yên- 4 tháng 2, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Bắc Trung Nam… Bánh bèo Bình dân thì không gì hơn... bánh bèo. Ngay cả cái tên cũng gây cảm giác không có gì tình cờ, dễ dàng, dễ tìm đến thế. Khánh Phương- 1 tháng 2, 2023-
Bếp Việt · Cơm rượu, nồng nàn hương vị quê hương! Chỉ cần ½ ký nếp và 6 viên men bạn đã có thể đưa gia đình về thăm quê hương với món cơm rượu mà không cần bất cứ thứ gì khác. Mặc Lâm- 31 tháng 1, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Gỏi cá nhái chan nước lèo Ông chủ quán Hòn Chồng thấy tôi đến hào hứng giới thiệu món mới của quán: Gỏi cá nước lèo. Gọi nước lèo là biết khá chắc là gốc Tây Kỳ. Ngữ Yên- 29 tháng 1, 2023-
Bếp Việt · Tự làm pate gan gà tại nhà, ngon ơi là ngon! Đơn giản, nhanh và ngon là những đặc điểm của món Pate gan gà. Thay vì làm bằng gan heo hãy thử món này một lần bạn sẽ thích thú! Mặc Lâm- 28 tháng 1, 2023-
Bếp Việt · Mì bò Đài Loan, thơm nức mũi, đậm đà hương vị Món ngon nổi tiếng của xứ Đài nhưng ta có thể làm tại nhà mà hương vị không hề kém. Hãy cùng Mặc Lâm du lịch Đài Loan bằng món ăn hấp dẫn này. Mặc Lâm- 24 tháng 1, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ăn để trở nên quyến rũ Sự quyến rũ không chỉ là tự nhiên, mà còn là một yếu tố chủ động, mà ngoài thời trang, phẫu thuật…, ẩm thực cũng góp phần ít nhiều. Ngữ Yên- 23 tháng 1, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Tiệc rượu nuôi tình Trước nay, nhu cầu ăn uống sao cho thỏa chí ái ân vẫn không hề giảm và có chiều hướng gia tăng. Do vậy, có nói thêm về một vài… Tiểu Yến- 22 tháng 1, 2023-
Bếp Việt · Gà hấp muối xé phay, ăn hoài không chán! Thay vì hấp bằng hơi nước, gà hấp bằng muối trong nồi khô với những thứ hương liệu đơn giản chúng ta sẽ có một con gà chín tới, ngọt và thơm. Mặc Lâm- 21 tháng 1, 2023-
