Cánh vịt cay Tứ Xuyên, nồng vị tiêu, thơm mùi ớt

Share:

Cánh vịt không thông dụng với người Việt như cánh gà nhưng mùi vị của nó khi thành món Vịt cay Tứ Xuyên sẽ khiến chúng ta bỏ qua định kiến về món cánh vịt. Khi hoàn thành, món này có vị cay của tiêu, ớt và hương vị sẽ làm người ăn nhớ mãi. Quan trọng nhất khi làm món này là chọn cánh vịt tươi, không dùng loại vịt đã hôi hay để quá lâu ngày.

Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/Maclams-Kitchen-102967138805932/?notif_id=1632225137272765&notif_t=page_fan&ref=notif

Nguyên liệu:

1 kg cánh vịt

Gia vị nước luộc:

-2 trái thảo quả

-3 cánh hồi

-1 muỗng café tiêu Tứ Xuyên

-1 thanh quế khô

-1/2 muỗng café muối

Gia vị ướp thịt:

-1/2 muỗng canh hắc xì dầu

-1 muỗng café bột bắp (Corn starch) 4 muỗng canh nước

-1/3 muỗng café muối

-2 muỗng café đường

-1 muỗng canh nước mắm

-1 muỗng canh gừng đâm nhuyễn

-1/2 muỗng café tiêu

-1 muỗng café bột ớt Hàn quốc

-1 muỗng canh tỏi băm

-1 muỗng canh hành hương băm

-3 trái ớt

-1 muỗng café rượu nấu

Share:

Ý kiến độc giả
Quảng Cáo

Bài Mới

Quảng Cáo
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Nỗi đau lá ngón
Ở thung lũng Măng Ri, Kon Tum, lá ngón mọc chen vào ruộng vườn, khoai sắn, mọc đầy rìa đường, bờ nương, mọc từ trên rừng xuống khe suối.
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Dakbla mùa lũ
Chiếc xe jeep cũ sơn hai màu xanh trắng, quẹo cua thật gắt, băng ngang qua hội trường Ngọc Linh rồi bắt đầu đổ xuống dốc thoai thoải, chừng non…
Quảng Cáo
Share trang này:
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp
LinkedIn
Email
Kênh Saigon Nhỏ: