Xắn Tay Vào Bếp · Món gà rán nóng giòn với nồi chiên không dầu Gà rán là một trong những món ăn dễ đi vào lòng nhiều người nhất. Tuy nhiên, đối với những miếng gà còn thừa trong tủ lạnh, thật khó để… Mai Lâm-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Nghệ thuật ăn Tết Hưởng, đấy là khôn ngoan; khiến hưởng, đấy là đức hạnh (Cách ngôn Ả-rập) Ngày Tết, đối với nhiều người, chỉ có thú vị khi nào nghĩ lại – người… Thạch Lam-
Xắn Tay Vào Bếp · Một chút hương vị quê nhà với bánh tráng rế quết tôm Tờ bánh tráng giống như mạng nhện mỏng như tơ và trong veo rất hấp dẫn, hãy thử làm món bánh này cho gia đình vào những dịp lễ. Mặc Lâm-
Ẩm Thực và Văn Hóa · “Súng đạn” trên bàn ăn Khi nói đến “giải giới súng đạn” trên bàn ăn, người ta nghĩ ngay đến hoán dụ về “cậu nhỏ” của bò, dê và đạn của chúng ghi trong thực đơn. Ngữ Yên- 10 tháng 1, 2022-
Bếp Việt · Bún bò Huế – Món ăn làm say lòng bao người thưởng thức Khi ra tiệm bạn thất vọng khi gọi một tô Bún bò Huế và tiếc rằng nó không phải là Bún bò Huế! Vậy thì cùng Mặc Lâm làm nó tại nhà nhé. Mặc Lâm- 8 tháng 1, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Lên Sapa ăn Thắng cố Thắng cố là món ăn nhiều người muốn thử khi du khách tới thăm Sapa, vùng đất cộng hưởng với văn hóa của người H’mong, Dao đỏ, Tày, Giấy. Mặc Lâm- 8 tháng 1, 2022-
Xắn Tay Vào Bếp · Cách pha chế Mangonada và Strawnada Ngoài món Mangonada, cô Thu Hương còn sáng chế ra món Strawnada như vị món xi rô đá nhậm mà trẻ em nào cũng thích ở Việt Nam. SGN- 5 tháng 1, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Phở chua, giấm Tiều Nước sốt của phở chua Lạng sơn làm từ giấm Tiều, tức giấm đỏ, thứ giấm đặc trưng của người Hoa bao đời nay đã quen thuộc với người Việt. Mặc Lâm- 5 tháng 1, 2022-
Bếp Việt · Bồi bổ sức khỏe với món súp hải sâm Món súp hải sâm khi xưa dành cho gia đình giàu có sang trọng nhưng ngày nay thì ai cũng có thể nấu và thưởng thức nó như một món phổ thông. Mặc Lâm- 1 tháng 1, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Một đêm mơ về… bống! Có lẽ trong những câu đố dân gian Việt Nam, câu đố này là dễ trả lời nhất? “Con gì cô Tấm quí yêu/ Cơm vàng, cơm bạc, sớm chiều cho ăn?”. Trần Hoàng Vy- 31 tháng 12, 2021-
Xắn Tay Vào Bếp · Cách pha chế nước chanh soda trái cây và cocktail trái cây Nước chanh soda trái cây rất phù hợp với trẻ em còn loại cocktail trái cây pha thêm một chút rượu phù hợp với người lớn tại bữa tiệc. SGN- 31 tháng 12, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Về Thới Lai ăn cá chốt đồng Gần Tết, xin “chọc” bà con chơi bằng phóng sự miệt vườn này, nhứt là đối với bà con xa quê xa nhà. Đọc bài mà “nghe” mùi bùn, mùi… Mai Hương- 30 tháng 12, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Nướng rồi nhúng nước, ngộ ghê! Kể cũng ngộ. Cất công nướng cho thật giòn cái bánh rồi đem nhúng nước. Nướng lạng quạng nó co ngót lại như một miếng bìa cứng bị vo. Ngữ Yên- 29 tháng 12, 2021-
Bếp Việt · Đậm đà vị giác với món cơm chiên trái thơm Trái thơm nằm bốc khói trên bàn khi mở ra thì thơm ngát và hình ảnh của món cơm chiên vàng hực! Làm sao mà thực khách không thể trầm trồ? Mặc Lâm- 28 tháng 12, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Nhớ miền Tây mà thương món canh chua bông so đũa Hương vị bông so đũa mở ký ức về các các vị ngon riêng biệt làm nên cá tánh chân thật mà hào phóng của người đồng bằng miền Nam... Trần Tiến Dũng- 27 tháng 12, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Hot dog, nóng nhưng không có… chó Hot dog là xúc xích, kẹp với bánh mì gọi là “hot dog bun”, dân Mỹ gọi tắt là “hot dog”. Nhưng xúc xích làm bằng thứ gì mà lại dính tới chó? Vũ Thế Thành- 26 tháng 12, 2021-
Bếp Việt · Làm gà quay tại gia – Tưởng khó mà dễ không tưởng! Khi ai hỏi làm một con gà quay tại Mỹ dễ hay khó? Xin đừng chần chừ mà hãy trả lời ngay: "Chẳng những dễ, nhanh mà còn ngon nữa!" Mặc Lâm- 25 tháng 12, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Những đôi môi đầy mị lực Trong giới giang hồ bôn ba lặn lội kiếm tìm những phẩm vật độc đáo, những tráng sĩ thích lai rai không ai không biết đến món này: Môi cá! Ngữ Yên- 23 tháng 12, 2021-
