Bếp Việt Quê Người

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm bánh quy may mắn tại nhà, đơn giản, dễ dàng!

Việc thưởng thức một chiếc bánh quy may mắn chỉ tốn vài khoảnh khắc – nhanh chóng đọc thông điệp ẩn chứa và nhâm nhi lớp vỏ ngọt giòn –…

Tuyết Mai-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Thịt nướng kiểu Iran của Kabab Express ở Lake Forest

Trong một lần đến Lake Forest tôi ghé qua tiệm ăn Kabab Express với những loại thịt nướng của Iran vô cùng hấp dẫn. Tiệm ăn này tọa lạc trong…

Thiện Lê-

Xắn Tay Vào Bếp

Xắn Tay Vào Bếp ·

Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon

Trong khi nấu ăn hay cất giữ lưu trữ thực phẩm, có những thứ được xem như phần thừa không ăn được và bạn sẽ thẳng tay bỏ vào sọt…

Mai Lâm-

Có thể bạn chưa đọc

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Tết Đoan Ngọ

Tết Đoan Ngọ - Tết truyền thống tại Việt Nam và một số nước Đông Nam Á - được cúng lễ vào 5 Tháng Năm Âm lịch, nhằm ngày 3 Tháng Sáu, 2022.

Vĩnh An-
3 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Nâng tầm ẩm thực Việt bằng mô hình kiểu Mỹ

Paul Pham, chủ nhà hàng Hughie’s ở Houston, tin rằng mô hình bán bánh mì “qua cửa sổ” sẽ giúp ẩm thực Việt Nam lên ngôi.

Vĩnh An-
2 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Anh chàng đi bán đậu phụ trở thành triệu phú

Người đàn ông gốc Việt tên Minh Tsai, từ hai bàn tay trắng trở thành triệu phú, nhờ nỗi nhớ hương vị quê nhà.

Lương Thái Sỹ-
1 tháng 6, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Không nỡ rời đũa với món mực chua ngọt

Con mực nang trắng ngần xào chung với rau củ và nước sốt chua ngọt công phu sẽ khiến thực khách mê man không nỡ rời đũa!

Mặc Lâm-
31 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Ai… hột vịt lộn hôn…

Trứng vịt có duyên “trống mái”, dân gian gọi là trứng có cồ, khoa học gọi là trứng thụ tinh, ấp nở chưa thành con gọi là trứng vịt lộn.

Vũ Thế Thành-
29 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

“Ngáo” ốc len xào dừa

Ốc len là loài ốc leo cây, sống trong bùn dưới tán rừng ngập mặn. Chúng leo từ thân cây ra đến mút đầu ngọn. Chúng có thể leo cao…

Ngữ Yên-
28 tháng 5, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Ếch chiên bơ vừa giòn vừa ngon

Ếch chiên bơ có từ thời thuộc Pháp, nhờ vào kỹ thuật tân kỳ ngày nay con ếch chiên bơ vẫn ngon và giòn mềm như trước.

Mặc Lâm-
28 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Cocktail, thứ nước uống khó từ chối

Việt Nam rộ lên phong trào cocktail từ những quán bar đầu tiên tại Sài Gòn, giới trẻ thay đổi khẩu vị từ bia, rượu sang cocktail.

Mặc Lâm-
27 tháng 5, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Cá hố sốt chua ngọt – Dễ làm, ăn nhanh

Cá hố thường được chiên vàng ăn với nước mắm tỏi ớt, nhưng hãy thử thay đổi khẩu vị một chút bằng loại sốt chua ngọt từ me và ketchup.

Mặc Lâm-
24 tháng 5, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Sườn bò Hàn Quốc sốt tiêu, thơm ngon đến miếng cuối cùng

Sườn bò Hàn quốc luôn được ưa chuộng vì mềm, ngọt, tiện lợi khi làm sốt tiêu không thể chê được dù khẩu vị của bạn khó khăn cách mấy.

Mặc Lâm-
21 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Cà phê vớ, thủy tổ của cách pha cà phê

Từ cà phê vớ hay cà phê kho cho tới cà phê phin: Cái nồi ngồi trên cái cốc có một khoảng cách thời gian lên đến… 1000 năm!

Mặc Lâm-
18 tháng 5, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Gỏi cuốn cầu vồng cho ngày thêm vui vẻ

Gỏi cuốn là món khai vị đặc sắc của người Việt. Thay vì làm kiểu truyền thống, bạn hãy thử sáng tạo thêm sắc cầu vồng cho ngày thêm vui.

Mặc Lâm-
17 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Ẩm thực, món quà tuyệt vời cho người hưu trí

Tự nấu ăn là phương pháp tuyệt vời chống trầm cảm, tăng hưng phấn, lấp đầy khoảng trống thời gian thừa, hoạt động cơ thể.

Mặc Lâm-
15 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Ngúng nguẩy đuôi bò

Đuôi bò là món ruột của dân đảo Jamaica ở Caribbean. Khoảng những năm 1500, đó là món ăn của dân nô lệ và dân bị lưu đày đến đảo.Jamaica.

Ngữ Yên-
14 tháng 5, 2022-

Bếp Việt Quê Người

Cách làm bánh quy may mắn tại nhà, đơn giản, dễ dàng!

Đến Luv Dduk thưởng thức bánh gạo cay và nhiều món Nam Hàn hấp dẫn

Gà xé phay

Thèm thịt chiên, cứ tới quán 88 Katsu ở Fullerton

Bún bò Huế, nấu tại nhà

Bếp Việt

Momofuku Ando, mì ăn liền, và hành trình thay đổi thế giới ẩm thực

Chuyện quanh chiếc bánh ít

Tô hủ tiếu!

Ẩm thực Việt Nam ngày càng ‘định hình’ ở Hong Kong

Ẩm Thực và Văn Hoá

Thịt nướng kiểu Iran của Kabab Express ở Lake Forest

Chuyện Vãn: Mì Quảng, đặc sản gợi nhớ cố hương

Những món ăn lạ, độc đáo, và ngon, bạn nên thử!

Wasabi!

Bánh tráng Tây Ninh

‘Nhật hóa’ cơm tấm