Tản Mạn · Viết cho các con, ngày tri ân nước Mỹ Ba nhớ lắm lần đầu tiên đón Lễ Tạ ơn tại Mỹ, cả nhà ngơ ngác nhưng rất vui vì có cơ hội tìm hiểu thêm một tập tục rất… Mặc Lâm- 24 tháng 11, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Bún, ngàn nẻo đường quê Nói tới bún, phải nói tới Việt Nam mặc dù trên thế giới không phải chỉ riêng Việt Nam mới có bún. Sang Thái Lan, người Việt vốn mê bún… Mặc Lâm- 20 tháng 3, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Rượu, không chỉ để uống Rượu còn có vai trò đặc biệt trong các món ăn, thiếu nó không thể có những món ăn vang danh trong làng nấu nướng. Mặc Lâm- 9 tháng 3, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Nấm mối Tôi cũng có kỷ niệm trẻ thơ nhưng lại dính liến tới một loại thức ăn: Nấm mối. Mặc Lâm- 18 tháng 2, 2022-
Việt Nam · Tại sao phải nhớ? Hình ảnh các cuộc thảm sát vẫn còn mãi trong lòng người dân 6 tỉnh biên giới, trong những gia đình có người thân bị quân Trung Quốc sát hại. Mặc Lâm- 16 tháng 2, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Cái ác trong cách ăn Ăn sao gọi là ác? Dễ lắm, khi người ta ăn con thú đang quằn quại, đau đớn với sự hả hê thích thú vậy thì không ác thì gọi là gì mới đúng? Mặc Lâm- 11 tháng 2, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ramen, kiêu hãnh Phù Tang Người Hoa thường tự hào khi có người hỏi đến món mì nước của dân tộc mình. Chừng như ngay lập tức họ sẽ diễn tả món mì Hoành thánh,… Mặc Lâm- 9 tháng 2, 2022-
Tản Mạn · Tản mạn ngày đầu năm Tết Nguyên đán quan trọng nhất là ngày mùng Một, khi mà thời khắc giao mùa vừa qua trong đêm trừ tịch, vũ trụ như thay áo mới. Mặc Lâm- 31 tháng 1, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Lên Sapa ăn Thắng cố Thắng cố là món ăn nhiều người muốn thử khi du khách tới thăm Sapa, vùng đất cộng hưởng với văn hóa của người H’mong, Dao đỏ, Tày, Giấy. Mặc Lâm- 8 tháng 1, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Phở chua, giấm Tiều Nước sốt của phở chua Lạng sơn làm từ giấm Tiều, tức giấm đỏ, thứ giấm đặc trưng của người Hoa bao đời nay đã quen thuộc với người Việt. Mặc Lâm- 5 tháng 1, 2022-
Việt Nam · Phạm Đoan Trang, người phán xét Hà Nội đang trong vận xui, vừa bị cộng đồng mạng lên án vì toa rập với Vietnam Airlines trong những chuyến bay giải cứu hút máu đồng bào, nay… Mặc Lâm- 15 tháng 12, 2021-
Tản Mạn · Hoa hậu Thùy Tiên, vâng, cô ấy xứng đáng Tư duy của Thùy Tiên rõ ràng đã thiết lập được cung cách riêng bất kể cô được giáo dục trong môi trường của Việt Nam ngày nay. Mặc Lâm- 8 tháng 12, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Gỏi cá mai, món ruột của nghề biển Nói tới gỏi cá phải nghĩ ngay đến biển, nơi xuất phát món gỏi khoái khẩu này chứ không phải nơi nào khác. Mặc Lâm- 15 tháng 11, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Từ bánh khoái tới bánh xèo Bánh khoái có tên ban đầu là bánh khói vì khi xưa người ta không có lửa điện hay gas mà chỉ dùng củi để chiên nó. Mặc Lâm- 11 tháng 11, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Mì Quảng trên đường thiên lý Mì Quảng có lẽ là món ăn gây tranh cãi nhất, vốn là thức ăn nổi tiếng của Việt Nam do luôn nằm giữa hai lằn đạn: ngon và không ngon. Mặc Lâm- 8 tháng 11, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ăn cháo, nhớ Thị Nở Tô cháo hành của Thị Nở nấu cho Chí Phèo thì khác, nó không ngon ở cháo mà ngon ở hương vị của bàn tay nấu nó. Mặc Lâm- 25 tháng 10, 2021-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Bánh căn xứ ta và Lak Lak xứ người Bánh căn tại Indonesia có tên Lak Lak, không ai biết nó xuất hiện trước hay sau cái bánh căn miền Trung Việt Nam. Mặc Lâm- 14 tháng 10, 2021-
Văn Hóa - Văn Nghệ · Xem phim Tàu lại nhớ Kim Dung Ai đọc Kim Dung cũng khâm phục sức sáng tạo dẻo dai của ông qua những môn võ nghệ biến hóa khôn lường trên giang hồ. Mặc Lâm- 12 tháng 10, 2021-
Tản Mạn · Chú gà chọi giữa đêm đông Những chú gà nòi thua độ được chủ gà bán giá rẻ cho quán nhậu và tại đây hàng chục món gà chọi ra đời. Mặc Lâm- 9 tháng 10, 2021-
