Bò cắt sợi bằng ngón tay ướp với gia vị chính là xả băm, rồi xào nhanh tay sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn từ đũa đầu tiên. Mùi thơm của thịt cộng với vị cay cay của sả, vị chua của cà, ketchup và hột đậu phộng sao mà hấp dẫn đến thế!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected]
Thành phần
-250 gr thịt flank steak
Rau:
-Rau thơm cắt sợi
-Dưa leo cắt sợi
-Giá
-Cà chua 2 trái
-Hành tây ½ củ
-Carrot sợi
Ướp thịt:
-2 muỗng café dầu hàu
-1 muỗng café dầu mè
-1 muỗng café giấm gạo
-1 muỗng café rượu nấu ăn
-1/2 muỗng café muối
-1 muỗng canh shallot
-1 muỗng canh sả+ớt
-1/2 muỗng canh tỏi
Gia vị xào:
-Shallot và tỏi băm để khử dầu
-Muối và bột ngọt để nêm nếm
-1/2 muỗng canh nước mắm ngon
-1/2 muỗng café ngũ vị hương
-2 muỗng canh Ketchup (tương cà)
-Nước mắm đã pha sẵn
-Đậu phộng rang
